Teh Serai Redakan Gangguan Asam Urat

Sumber: surabaya-metropolis.com

Serai: tanaman tahunan termasuk suku Gramineae, membentuk rumpun yang padat, batangnya kaku dan pendek, bentuk daunnya seperti pita yang meruncing ke ujung, menghasilkan minyak serai, bonggol batang yang muda digunakan sebagai penyedap berbagai masakan; merupakan antijamur.
Asam Urat: adalah penyakit dari sisa metabolisme zat purin yang berasal dari sisa makanan yang kita konsumsi. Purin sendiri adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup.
Cuka Apel: apel difermentasikan menjadi cuka.

Bahan:
1 batang serai, ambil bagian putihnya, kemudian memarkan
250 ml air panas
½ sdm cuka apel organik
½ sdm madu

Cara Membuat:
Seduh serai dengan air panas dalam cangkir yang tertutup rapat selama 5-10 menit. Setelah dingin, saring dan aduk rata dengan cuka apel dan madu. Sajikan untuk satu porsi.

Catatan:
Gunakan cuka apel (apple cider vinegar) menggunakan mother (ada endapan hasil fermentasi yang berwarna kecokelatan di dasar botol). Sebaiknya pilih yang organik. Teh diminum pagi dan malam hari.

Bandung, 29 Juli 2012 (Ramadan 2012)
Dikutip dari The Herba Minuman Berkhasiat Pemulih Kesehatan oleh Inti Krisnawati.